Mis recompensas
Todos hemos visto al viejo Jamie O hacer su magia con las hierbas en la cocina, pero nos gusta darles una oportunidad para condimentar algunas viejas bebidas favoritas. Francamente, una de las razones por las que lanzamos nuestra colección de hierbas de verano es para poder experimentar un poco más con los cócteles. Hemos preparado un par de ellos que sabemos que querrás probar: un Pimms de tomillo y un Martini de lavanda.
Cócteles clásicos de verano
A continuación te ofrecemos las recetas, así que, cócteles de verano, allá vamos.
Gin de tomillo
Puede que asocies el tomillo con el pollo asado, pero creemos que funciona de maravilla en este cóctel de verano.
Necesitarás:- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 limón, cortado en cuartos
- 4 ramitas de tomillo
- 3/4 de taza de ginebra
- 1 taza de zumo de limón fresco
- 1 1/3 de taza de limonada.
Instrucciones:
- Mezcla el azúcar y el agua en una cacerola pequeña. Añade los cuartos de limón y las ramitas de tomillo. Llévalo a ebullición y reduce el fuego para que hierva a fuego lento.
- Cuece a fuego lento durante 5 minutos y retira del fuego. Una vez frío, colar el limón y el tomillo.
- Mezcla el sirope con la ginebra, el zumo de limón y la limonada en una jarra. Salud.
Martini de lavanda
La lavanda nos recuerda al jardín de una casa de campo. Disfruta de un poco de nostalgia de la vieja escuela con este delicioso brebaje.
Necesitarás:
- Hielo
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- 2,5 cucharadas de vodka de vainilla
- 1 manojo de flores de lavanda
Para hacer el jarabe de lavanda:
- 1 taza de agua
- 3 tazas de azúcar
Instrucciones:
- Para hacer el sirope de lavanda, mezcla 1 taza de agua, 3 tazas de azúcar y 3 cucharadas de flores de lavanda en un cazo pequeño.
- Lleva a ebullición, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Cuece a fuego lento durante 1 minuto, retira del fuego y deja reposar el jarabe durante unos 30 minutos.
- Para el cóctel, utiliza algo más de una cucharadita del sirope vertida sobre hielo en una coctelera junto con el vodka de vainilla y el zumo de limón.
- Agita y cuela en una copa de martini y agrega una ramita de lavanda para conseguir la foto perfecta para Instagram.
